Ταξινομή, υπολογισμός χωρητικότητας και επιθεώρηση συντήρησης ψυκτικών αποθεμάτων

    Ταξινομή, υπολογισμός χωρητικότητας και επιθεώρηση συντήρησης ψυκτικών αποθεμάτων

1、 Ταξινομή των ψυκτικών αποθεμάτων και των πάνελ αποθήκευσης

Η ψυκτική αποθήκευση διαιρείται συνήθως σε τρεις θερμοκρασίες: υψηλή θερμοκρασία, μέση χαμηλή θερμοκρασία και εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία.και σήμερα οι κατασκευαστές ψυκτικών αποθεμάτων μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των καταναλωτών σε όλα τα επίπεδα.

Ψυχρή αποθήκευση υψηλής θερμοκρασίας

Η αποθήκευση ψύξης υψηλής θερμοκρασίας, επίσης γνωστή ως ψυγεία και φρέσκια αποθήκευση, χρησιμοποιείται συνήθως για την αποθήκευση φρούτων και λαχανικών, αυγών, φαρμακευτικών υλικών, ξύλου,και ξηρά υλικά σε θερμοκρασίες άνω των 0 °C- Να διατηρείται πάντα θερμοκρασία γύρω στους 0 °C και να χρησιμοποιείται ψύχραιμος αεραγωγός για το φούσκωμα και την ψύξη.

Ψυχρή αποθήκευση μεσαίας και χαμηλής θερμοκρασίας

Μια ψυκτική αποθήκη μεσαίας έως χαμηλής θερμοκρασίας, γνωστή και ως ψυκτική αποθήκη υψηλής θερμοκρασίας, χρησιμοποιείται συνήθως για την αποθήκευση κρέατος, υδατικών προϊόντων και προϊόντων κατάλληλων για το εύρος αυτό θερμοκρασίας,συνήθως εντός των -18 βαθμών Κελσίου.

Ψυχρή αποθήκευση χαμηλής θερμοκρασίας

Η αποθήκευση ψύξης χαμηλής θερμοκρασίας, γνωστή και ως αποθήκευση κατάψυξης ή κατάψυξη ψύξης, έχει συνήθως θερμοκρασία περίπου -20 °C~-30 °C,και χρησιμοποιείται για την κατάψυξη τροφίμων μέσω ανεμιστήρων κρύου αέρα ή ειδικού εξοπλισμού κατάψυξης.

Υπερχαμηλής θερμοκρασίας αποθήκευση ψύξης

Η αποθήκευση ψύξης σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες, ≤ -30 °C, χρησιμοποιείται κυρίως για την ταχεία κατάψυξη τροφίμων, βιομηχανικά πειράματα, ιατρικούς και άλλους ειδικούς σκοπούς.Η χρήση στην αγορά είναι ελαφρώς μικρότερη σε σύγκριση με τις τρεις παραπάνω.

Ψυχρή αποθήκευση μεσαίας θερμοκρασίας

Συνήθως χρησιμοποιούνται πάνελ αποθήκευσης ψύξης πάχους 100 mm, ενώ πάνελ πάχους 120 mm ή 150 mm χρησιμοποιούνται συνήθως για αποθήκευση χαμηλής θερμοκρασίας και κατάψυξης.Η πυκνότητα αφρού των συσσωρευτών ψύξης κυμαίνεται μεταξύ 38 και 40 kg/ κυβικό μέτρο σύμφωνα με τα εθνικά πρότυπα..

Τα προστατευτικά υλικά για τα πλαίσια ψύξης περιλαμβάνουν κυρίως τα ακόλουθα:

Α. Επεξεργασμένη χρωματική πλάκα χάλυβα (συνήθως χρησιμοποιείται) ·
Β. Πλάκα από ανοξείδωτο χάλυβα (δεν χρησιμοποιείται συνήθως) ·
Γ. Πλάκα χρώματος από χάλυβα ψευδαργύρου (μη συνήθως χρησιμοποιούμενη) ·
Δ. Αλατισμένη πλάκα χάλυβα (μη συνήθως χρησιμοποιούμενη)
Ε. Τυποποιημένη πλάκα δαπέδου: 1,0 mm τσιμεντωμένη πλάκα

Η επιλογή των πάνελ αποθήκευσης ψύξης είναι πολύ σημαντική για την αποθήκευση ψύξης, καθώς η αποθήκευση ψύξης είναι διαφορετική από άλλες αποθήκες και απαιτεί υψηλή θερμοκρασία, υγρασία και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.Έτσι, κατά την επιλογή των πλακών ψύξης αποθήκευσηςΗ επιλογή της σωστής πλάκας μπορεί να προστατεύσει αποτελεσματικά την αποθήκευση ψύξης.

2、 Υπολογισμός της χωρητικότητας αποθήκευσης ψύξης

Υπολογισμός της χωρητικότητας της αποθήκευσης ψύξης: (υπολογίζεται με βάση τις προδιαγραφές σχεδιασμού για την αποθήκευση ψύξης και τα σχετικά εθνικά πρότυπα για τη χωρητικότητα αποθήκευσης ψύξης)

Ο εσωτερικός όγκος του ψυκτικού χώρου × συντελεστής χρησιμοποίησης της χωρητικότητας × μονάδα βάρους των τροφίμων = τόνος ψυκτικών αποθεμάτων.

Το πρώτο βήμα είναι να υπολογιστεί ο πραγματικός διαθέσιμος χώρος για την αποθήκευση των ειδών εντός της αποθήκης ψύξης: ο εσωτερικός χώρος της αποθήκης ψύξης - ο χώρος του διαδρόμου που πρέπει να μείνει στην αποθήκη,την τοποθεσία που καταλαμβάνει ο εσωτερικός εξοπλισμός, και του χώρου που πρέπει να διατηρηθεί για την εσωτερική κυκλοφορία αέρα (που μπορεί να εκτιμηθεί ή να υπολογιστεί σύμφωνα με τον συντελεστή χρήσης του όγκου στον πίνακα 1),

Το δεύτερο βήμα είναι η αναζήτηση του βάρους των στοιχείων που μπορούν να αποθηκευτούν ανά κυβικό μέτρο χώρου ανάλογα με την κατηγορία των στοιχείων αποθέματος,και πολλαπλασιάστε το για να καθορίσετε πόσους τόνους προϊόντων μπορούν να αποθηκευτούν στην αποθήκη ψύξης;

500-1000 κυβικά μέτρα = 0.40;
1001-2000 κυβικά μέτρα = 0.50;
2001-10000 κυβικά μέτρα = 0.55;
10001-15000 κυβικά μέτρα = 0.60.

Σημείωση: Με βάση την εμπειρία μας, η πραγματική διαθέσιμη παραγωγική ικανότητα είναι μεγαλύτερη από τον συντελεστή χρησιμοποίησης της παραγωγικής ικανότητας που ορίζεται από το εθνικό πρότυπο.ο συντελεστής χρησιμοποίησης ψυκτικής αποθήκευσης με όγκο 1000 κυβικών μέτρων στο εθνικό πρότυπο είναι 0.4Εάν διατεθεί επιστημονικά και αποτελεσματικά, ο πραγματικός συντελεστής χρησιμοποίησης μπορεί γενικά να φθάσει το 0,5-0.6.

Μονάδα βάρους τροφίμων στην δραστηριότητα ψύξης:
Κατεψυγμένο κρέας: μπορεί να αποθηκεύσει 0,40 τόνους ανά κυβικό μέτρο·
Κατεψυγμένα ψάρια: μπορούν να αποθηκεύσουν 0,47 τόνους ανά κυβικό μέτρο·
Φρέσκα φρούτα: μπορεί να αποθηκεύσει 0,23 τόνους ανά κυβικό μέτρο·
Μηχανοποιημένος πάγος: μπορεί να αποθηκεύσει 0,75 τόνους ανά κυβικό μέτρο.
Κατεψυγμένο θάλαμο προβάτων: μπορεί να αποθηκεύσει 0,25 τόνους ανά κυβικό μέτρο.
Απομάκρυνση οστών και κοπή κρέατος: μπορεί να αποθηκεύσει 0,60 τόνους ανά κυβικό μέτρο.
Κουτί κατεψυγμένων πουλερικών: μπορεί να αποθηκεύσει 0,55 τόνους ανά κυβικό μέτρο.

3、 Επιλογή και συντήρηση αποθήκευσης ψύξης

1- συντήρηση των σφραγισμένων τμημάτων της ψυκτικής αποθήκευσης.Αυτά τα κενά θα σφραγιστούν με σφραγίδα για να αποφευχθεί η είσοδος αέρα και υγρασίαςΈτσι, κατά τη χρήση, την έγκαιρη επισκευή ορισμένα σφραγίσματα αποτυχία μέρη.

2Ο ηλεκτρικός εξοπλισμός του εξοπλισμού ψύξης φρέσκης διατήρησης πρέπει να αποφεύγει την υγρασία για την πρόληψη ατυχημάτων ηλεκτροπληξίας που προκαλούνται από διαρροή.

3. Ελέγξτε τακτικά και επιβεβαιώστε εάν η τάση της τροφοδοσίας πληρεί τις απαιτήσεις και η τάση πρέπει να είναι 380V ± 10% (τρίφαση τεσσάρων καλωδίων).Όταν ο εξοπλισμός ψύξης δεν χρησιμοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, η κύρια παροχή ενέργειας της ψυκτικής αποθήκευσης φρέσκιας διατήρησης πρέπει να διακόπτεται και πρέπει να εξασφαλίζεται ότι ο εξοπλισμός ψυκτικής αποθήκευσης δεν είναι υγρός ή μολυσμένος από άλλες ουσίες, όπως σκόνη.

4Όλοι οι σωλήνες απομόνωσης ψυκτικού πρέπει να τυλίγονται με ταινία περιτύλιξης και πρέπει να χρησιμοποιούνται ατσάλινα μανίκια κατά τη διέλευση από την πλάκα του δαπέδου.

5Ελέγξτε τακτικά αν οι σωλήνες σύνδεσης και οι βαλβίδες της μονάδας ψύξης είναι ασφαλείς και αν υπάρχει διαρροή ψυκτικού (οι λεκέδες λάδι εμφανίζονται συνήθως στις περιοχές διαρροής).

Η πιο πρακτική μέθοδος για την ανίχνευση διαρροής είναι να χρησιμοποιήσετε ένα σφουγγάρι ή ένα μαλακό πανί βουτηγμένο σε απορρυπαντικό, να το τρίψετε μέχρι να γίνει αφρός, και στη συνέχεια να το εφαρμόσετε ομοιόμορφα στην περιοχή που θα εντοπιστεί.Εάν υπάρχει διαρροήΗ περιοχή διαρροής σημειώνεται και στη συνέχεια σφίγγεται ή συγκολλείται (να επισκευάζεται από επαγγελματικό προσωπικό ψύξης).

6Λειτουργία της γραμμής ελέγχου: Όλες οι γραμμές ελέγχου συνδέονται και διατίθενται κατά μήκος του σωλήνα ψυκτικού υλικού χρησιμοποιώντας προστατευμένα καλώδια και ορισμένοι εσωτερικοί ελεγκτές είναι κρυμμένοι μέσω σωλήνων.Απαγορεύεται η σύνδεση των γραμμών τροφοδοσίας και ελέγχου για την αποφυγή παρεμβολών..

7. Ελέγξτε τακτικά εάν η τάση τροφοδοσίας είναι κανονική (τρί- φάση τεσσάρων καλωδίων), και ελέγξτε εάν η λειτουργία προστασίας του κύριου διακόπτη τροφοδοσίας είναι κανονική και αποτελεσματική.

8Το σημείο ανύψωσης μπορεί να καθοριστεί με βάση τον αριθμό των σταθερών σημείων στην κορυφή της αποθήκης.η οποία είναι ευεργετική για την ευθυγράμμιση και τη ρύθμιση κατά τη διάρκεια της στερέωσηςΚατά την ανύψωση, θα πρέπει να υπάρχει ένα ειδικό πρόσωπο για να διοικεί, και το πρόσωπο που τραβάει την αλυσίδα δεν πρέπει να στέκεται απευθείας κάτω από τον σωλήνα.διατήρηση σταθερού και σταθερού ύψους. Μετά την ανύψωση και την ισοπέδωση, συγκόλληση και την επισκευή με το σταθερό σημείο ανύψωσης στην κορυφή της αποθήκης.