Ως ψυγείο, πρέπει να κατανοήσετε αυτές τις βασικές γνώσεις.

1- Τι είναι ψυγείο;

Κτίρια αποθήκευσης με τεχνητή ψύξη και λειτουργία συντήρησης στο κρύο.

2Διάφορες κατηγορίες ψυκτικών αποθεμάτων

Σύμφωνα με τη διαρθρωτική μορφή

Βιβλιοθήκη πολιτικών μηχανικών (βιβλιοθήκη πολυώροφων ατσάλινων δομών από σκυρόδεμα)

Αποθήκη συναρμολόγησης (μονοώροφη χάλυβα δομή υψηλής αποθήκευσης ψύξης)

Μεικτή βιβλιοθήκη πολιτικών συνελεύσεων (μεικτή δομή)

Σύμφωνα με τη φύση της παραγωγής

Αποθήκευση ψύξης παραγωγής (αυτοχρησιμοποιούμενη αποθήκη των επιχειρήσεων παραγωγής και μεταποίησης τροφίμων)

Διανεμημένη αποθήκευση ψύξης (λογιστική αποθήκευση ψύξης)

Μικροπωλητική ψυκτική αποθήκευση (προσωρινή αποθήκευση φρέσκων προϊόντων στο Shangchao)

Στερεοθήκη οικιακής χρήσης

Σύμφωνα με το σύστημα μόνωσης

Εσωτερική θερμική μόνωση αποθήκευση ψύξης (η θερμική μόνωση βρίσκεται στην εξωτερική πλευρά του δομικού πλαισίου)

Εξωτερική θερμική μόνωση αποθήκευσης ψύξης (η θερμική μόνωση βρίσκεται στην εσωτερική πλευρά του δομικού πλαισίου)

Διαίρεση ανάλογα με την κλίμακα

Μεγάλης κλίμακας αποθήκευση ψύξης: άνω των 10000 τόνων

Μεσαίου μεγέθους αποθήκευση ψύξης: εντός των 10000-1000 τόνων.

Μικρές αποθήκες ψύξης: λιγότερες από 1000 τόνους

Σύμφωνα με τη θερμοκρασία της βιβλιοθήκης

Υψηλής θερμοκρασίας αποθήκευση ψύξης: θερμοκρασία σχεδιασμού αποθήκευσης ψύξης (-2~8°C)

Μεσαίας θερμοκρασίας αποθήκευση ψύξης: θερμοκρασία σχεδιασμού αποθήκευσης ψύξης (-10~-23°C)

Ψυχρή αποθήκευση χαμηλής θερμοκρασίας: θερμοκρασία σχεδιασμού της αποθήκευσης ψύξης (-23~-30°C)

Υπερχαμηλή θερμοκρασία ψύξης: θερμοκρασία σχεδιασμού ψύξης (-30~-80°C)

Σύμφωνα με τα αποθηκευμένα αγαθά

Ψυκτικό αποθήκευση τροφίμων

Ψυχρή αποθήκευση φρούτων

Ψυχρή αποθήκευση λαχανικών

Ψυχρή αποθήκευση φαρμάκων

Ψυχρή αποθήκευση άλλων προϊόντων

3- Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα και εφαρμοσιμότητα της βιβλιοθήκης πολιτικού μηχανικού και της βιβλιοθήκης συναρμολόγησης

Πολιτική αποθήκη: Η αντοχή και η σταθερότητα του κτιρίου είναι καλές και η μέγιστη χωρητικότητα αποθήκευσης μπορεί να ληφθεί ανά μονάδα έκτασης γης, η οποία είναι βολική για αποκεντρωμένη μίσθωση.Με την αύξηση του κόστους εργασίας, το κόστος κατασκευής είναι όλο και υψηλότερο, το οποίο είναι κατάλληλο για την κατάσταση της διάσπαρτης στοίβασης ή της παλέτισης και την ανάγκη για μεγαλύτερη έκταση αποθήκευσης ανά μονάδα έκτασης γης.Η ψυκτική αποθήκευση της αγοράς που βασίζεται κυρίως στη μίσθωση έκτασης είναι γενικά κατάλληλη για αποκεντρωμένη μίσθωση στην αγορά γεωργικών παρτίδων.

Αποθήκη συναρμολόγησης: τα κύρια οικοδομικά υλικά είναι προκατασκευασμένα στο εργοστάσιο, το οποίο είναι ευκολότερο να ελέγχεται η ποιότητα από την πολιτική αποθήκη και η περίοδος κατασκευής είναι μικρότερη,Αλλά η αντοχή του κτιρίου δεν είναι τόσο καλή όσο αυτή της πολιτικής αποθήκης.. Είναι κατάλληλο για να πάρει τα ράφια ως τη λειτουργία αποθήκευσης και να προσπαθήσει να πάρει την μεγαλύτερη μονάδα αποθήκευσης (εμπιστοσύνη) στην περιοχή μονάδας,που είναι γενικά κατάλληλο για εταιρείες τριμερούς εφοδιαστικής και μεγάλης κλίμακας παραγωγής.

4- Κρύωση του πάγου από το πάτωμα και μέτρα προστασίας

Η ανακύκλωση του πάγου από το πάτωμα αναφέρεται στην ανακύκλωση του πάγου του στρώματος του εδάφους κάτω από το πάτωμα της ψυκτικής αποθήκευσης.Το φαινόμενο του ανέλιξης του παγετού στην αποθήκευση κρύου συνδέεται με το πάχος του στρώματος μόνωσης του δαπέδου, την κίνηση της ισοθερμίας του σημείου κατάψυξης, τη μετανάστευση του νερού στο έδαφος,ποιότητα του εδάφους και περιεκτικότητα σε νερό.Παρόλο που το πάτωμα ψυκτικού αποθήκευσης έχει ένα ορισμένο πάχος μονωτικού στρώματος, δεν μπορεί να απομονώσει πλήρως τη μεταφορά θερμότητας.Το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζει η δομή του υπόγειου αποθήκευσης ψύξης είναι επίσης η ανύψωση του ισόγειου από το πάγο.

Τρόποι για να αποφευχθεί το πάγο στο πάτωμα

Επάνω πάτωμα (άμεσο και αξιόπιστο, με υψηλό κόστος)

Το δάπεδο εξαερισμού (με ορισμένους περιορισμούς)

Θέρμανση δαπέδου (οικονομία κόστους, υψηλές απαιτήσεις κατασκευής)

Προτείνεται να χρησιμοποιείται η πολυώροφη αποθήκευση ψύξης όταν οι γεωλογικές συνθήκες είναι κακές, ενώ μπορούν να εξεταστούν και άλλοι τρόποι όταν είναι κατάλληλοι·Όταν οι γεωλογικές συνθήκες της ενιαίου ορόφου αποθήκευσης ψύξης είναι κακές, συνιστάται η θέρμανση ή ο εξαερισμός του δαπέδου και όταν είναι κακή, μπορεί να εξεταστεί το κόστος επάνω.

5- Συστήματα και ανάλυση αποθήκευσης ψύξης

Εσωτερική θερμική μόνωση και εξωτερική δομική μορφή: το κύριο δομικό στρώμα του κτιρίου βρίσκεται εκτός της θερμικής μόνωσης.Τα υλικά θερμικής μόνωσης σχηματίζουν ένα συνεχές κλειστό χώρο στην αποθήκη.

Τα πλεονεκτήματα της είναι η καθαρότητα της αποθήκης, ο εύκολος καθαρισμός, η ύπαρξη κρεμασμένης οροφής, η επίπεδη οροφή και ο εύκολος διαχωρισμός μεταξύ των αποθηκών.Τα μειονεκτήματα είναι ότι υπάρχει μια αυτοκτισμένη κοιλότητα με κρεμασμένη οροφή στην οροφή, το ύψος του κτιρίου αυξάνεται και το σύστημα διπλών στρωμάτων αυξάνει την επένδυση.Ο θερμομόνωσης τοίχος καταλαμβάνει εσωτερικό χώρο και μειώνει την πραγματική περιοχή χρήσηςΌλα τα δομικά μέρη, τα καλώδια και οι κρεμάστρες που φορούν κρεμασμένη οροφή και τοίχο είναι εύκολο να σχηματίσουν κρύες γέφυρες.

Εξωτερική θερμική μόνωση και εσωτερική δομική μορφή: το κύριο δομικό στρώμα του κτιρίου βρίσκεται μέσα στην θερμική μόνωση.Τα υλικά θερμικής μόνωσης σχηματίζουν έναν συνδεδεμένο κλειστό χώρο, στον οποίο περιβάλλεται η κύρια δομή του κτιρίου του Τσιάνγκ.

Τα πλεονεκτήματα του είναι ότι η διατήρηση της θερμότητας συνδυάζεται με το σύστημα περιβλήματος του κτιρίου, το οποίο εξοικονομεί χώρο και επενδύσεις.Ο εξοπλισμός και οι κρεμάστρες αγωγών στην αποθήκη συνδέονται άμεσα με την κύρια δομήΗ κατασκευή είναι βολική, γρήγορη και ασφαλή και μπορεί να αναπτυχθεί σε ενσωματωμένη αποθήκη.Το μειονέκτημα είναι ότι δεν είναι εύκολο να διαχωριστούν μεταξύ των βιβλιοθηκών.

6Επιλογή ψυκτικών

Αμμωνία: έχει τη μεγαλύτερη ιστορία και είναι η καλύτερη επιλογή στον τομέα της βιομηχανικής ψύξης σε όλο τον κόσμο.Τα συστήματα αμμωνίας χρησιμοποιούν γενικά κεντρική ψύξη και δημιουργούν εξειδικευμένα δωμάτια υπολογιστώνΟι νέες τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή των συστημάτων ψύξης, όπως η ψύξη και η αποθήκευση, είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τα συστήματα ψύξης μεγάλης κλίμακας.με έμφαση στη βελτίωση της ασφάλειας και τη μείωση της χωρητικότητας πλήρωσης.

Φρέον: οι περισσότερες από τις μονωτές μονάδες που χρησιμοποιούνται στη ψυκτική αποθήκευση είναι κατανεμημένη ψύξη, η οποία είναι κατάλληλη για μικρομεσαία ψυκτική αποθήκευση και μεγάλης κλίμακας ψυκτική αποθήκευση με περιορισμένη χρήση αμμωνίας.Ταυτόχρονα, είναι κατάλληλο για μέτρηση σε διαφορετικά δωμάτια ή για εντατική επεξεργασία και διαλογή από προσωπικό.Μεγάλης κλίμακας αποθήκευση ψύξης θα πρέπει να αποφεύγεται το σύστημα Freon όσο το δυνατόν περισσότερο.

Διοξείδιο του άνθρακα: Το σύστημα καταρράκτη και το σύστημα μεταφοράς κρύου χρησιμοποιούνται κυρίως στην αποθήκευση κρύου.Το πεδίο χαμηλής θερμοκρασίας είναι πιο κατάλληλο για καταρράκτη και το πεδίο υψηλής θερμοκρασίας είναι κατάλληλο για κρύο μεταφοράΣε σύγκριση με το παραδοσιακό σύστημα αμμωνίας και φρέοντος, το σύστημα καταρράκτη είναι ακόμη πιο ακριβό και η απόδοσή του δεν έχει προφανές πλεονέκτημα στο εύρος θερμοκρασίας εφαρμογής της ψυκτικής αποθήκευσης.

7Θα διαλέξεις ψυγείο αέρα ή σωλήνα εξάτμισης;

Η αποθήκη συναρμολόγησης κυριαρχείται από ψύκτες αέρα, οι οποίοι έχουν γρήγορη ταχύτητα ψύξης,και μπορεί να τραβήξει γρήγορα τη θερμοκρασία της κρύας αποθήκευσης στην ρυθμισμένη θερμοκρασία όταν η τιμή της ηλεκτρικής ενέργειας είναι υποτιμημένηΗ συσκευασία των τροφίμων βελτιώνεται ολοένα και περισσότερο και ο σχεδιασμός των ψυκτικών αέρα είναι όλο και πιο περίπλοκος, γεγονός που έχει όλο και λιγότερη επίδραση στην ξηρή κατανάλωση των προϊόντων.

Οι περισσότερες από τις πολιτικές αποθήκες είναι επενδυμένες με σωλήνες, αλλά η τάση της νέας κατασκευής είναι ότι το ποσοστό των σωλήνων μειώνεται μέρα με τη μέρα,και οι άλλες ανεπτυγμένες χώρες έχουν ουσιαστικά εξαλείψει τους σωλήνες. Σε σύγκριση με τον ψυχρό αεραγωγό, είναι δύσκολο να μειωθεί γρήγορα η θερμοκρασία της ψυκτικής αποθήκης, και υπάρχει περισσότερος παγετός στην αποθήκη, ο οποίος θα επηρεάσει ακόμη και την ποιότητα των εμπορευμάτων.

Οι πελάτες υψηλού επιπέδου διστάζουν να εισέλθουν στην αποθήκη των σωλήνων εξάτμισης, και οι πελάτες θαλασσινών και χονδρικών προϊόντων διστάζουν να εισέλθουν στην αποθήκη των ψυκτικών αέρα.

8Φόρμα ράφους κατάλληλη για ψύξη

Εναλλακτικό ράφι βαθειών ακτίνων: κατάλληλο για γρήγορη συλλογή.

Στενό ράφι οδικής διαδρομής: Σε σύγκριση με το συνηθισμένο μεμονωμένο βάθος, έχει την ίδια ιδιότητα διαλογής και μπορεί να αποκτήσει υψηλότερη πυκνότητα αποθήκευσης ανά μονάδα έκτασης.

Δύο βάθους ράφις: κατάλληλο για μεγάλης κλίμακας τριμερή εφοδιαστική, λαμβανομένης υπόψη της ισορροπίας της πυκνότητας αποθήκευσης και της επιλογής.

Κεραμίδι με κινητήρα ή συσσωρευτικό ράφι: με υψηλή πυκνότητα αποθήκευσης, είναι κατάλληλο για την αποθήκευση παλέτων με λιγότερες και περισσότερες μονάδες αποθήκευσης και έχει χαμηλές απαιτήσεις για διαλογή.

Κεραμβάκι: Σε σύγκριση με το drive-in ή το συρτάρι βαρύτητας, έχει υψηλότερη πυκνότητα αποθήκευσης και είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση εμπορευμάτων υψηλής πυκνότητας.

Πλήρως αυτόματο ράφι: χωρίζεται σε ενιαίο και διπλό βάθος, μπορεί να συνειδητοποιήσει αποθήκευση υψηλής πυκνότητας σε χώρο μονάδας αποθήκης και μπορεί να λειτουργήσει γρήγορα και με ακρίβεια σε μη επανδρωμένο εργασιακό περιβάλλον.

9. Πώς να επιλέξετε τον τύπο συμπιεστή για ψυκτική αποθήκευση με διαφορετικές περιοχές και ζώνες θερμοκρασίας;

Μία μονάδα μονοκυλίας/μονάδα παράλληλης κυλίας (κατάλληλη για μικρές και μεσαίες/μεσαίες υψηλές θερμοκρασίες)

Μία μονάδα με μονοκόμβο/παράλληλη μονάδα με κομβό (κατάλληλη για μέση/μέση χαμηλή θερμοκρασία)

Μία μηχανή με βίδα/παράλληλη μονάδα με βίδα (κατάλληλη για μεγάλες και μεσαίες/υψηλές, μεσαίες και χαμηλές θερμοκρασίες)

10- Αποψύχωση ψυκτικών αποθεμάτων και μέθοδοι

Η απόψυξη των ψυκτικών αποθεμάτων οφείλεται κυρίως στον παγετό στην επιφάνεια του εξατμιστήρα στην ψυκτική αποθήκευση, ο οποίος μειώνει την υγρασία στην ψυκτική αποθήκευση,παρεμποδίζει τη θερμική αγωγιμότητα του αγωγού και επηρεάζει την επίδραση ψύξης.

Αποψύχωση με θερμό αέρα (κατάλληλη για αποψύχωση μεγάλων, μεσαίων και μικρών σωλήνων ψύξης)

Αποψύχωση με ψεκασμό νερού (χρησιμοποιείται κυρίως για την αποψύχωση μεγάλων και μεσαίων ψυκτικών αέρα)

Ηλεκτρική απόψυξη (οι ηλεκτρικοί σωλήνες θέρμανσης χρησιμοποιούνται κυρίως για μικρομεσαίες ψυκτικές συσκευές αέρα)

Μηχανική χειροκίνητη απόψυξη (κατάλληλη για την απόψυξη μικρών σωλήνων ψύξης)

11- Απομάκρυνση μούχλας σε ψυγεία και μέθοδοι

Η μούχλα γενικά μεγαλώνει σε σκοτεινά και υγρά μέρη και μπορεί να προσαρμοστεί σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.Συνήθως στην αποθήκη υψηλών θερμοκρασιών, η κατάσταση είναι πιο σοβαρή.Η μούχλα μεγαλώνει στο ψυγείο, και οι σπόροι θα πετάξουν παντού, μολύνοντας έτσι τα αγαθά και τα προϊόντα που αποθηκεύονται στην αποθήκη.

Μηχανική απομάκρυνση της μούχλας (χειροκίνητος καθαρισμού και απομάκρυνσης των μούχλας)

Φυσική απομάκρυνση της μούχλας (με τη χρήση θερμοκρασίας, υγρασίας, υπεριώδους φωτός, ηλεκτρικής ενέργειας υψηλής συχνότητας και φίλτρου χαλκού)

Χημική απομάκρυνση της μούχλας (διοξείδιο του άνθρακα, λευκαντική σκόνη, φθοριούχο νάτριο κλπ.)