Λειτουργικοί κανόνες για την αποθήκευση και τη φρέσκια διατήρηση των φρούτων κιούι

Λειτουργικοί κανόνες για την αποθήκευση και τη φρέσκια διατήρηση των φρούτων κιούι

Διαδικασία: προετοιμασία πριν από την αποθήκευση → προψύξη μετά τη συγκομιδή → συσκευασία → επεξεργασία ελέγχου μαλακώματος → αποθήκευση → μεταφορά. (1) Προετοιμασία για αποθήκευση Πριν από την αποθήκευση,καθαρισμός και απολύμανση της ψυκτικής αποθήκηςΟι συνήθεις μέθοδοι απολύμανσης είναι: 1 απολύμανση με απολυμαντικό αποθήκης, 2 απολύμανση ψεκασμού με διάλυμα σκόνης χλωρίνης 4% ή απολύμανση ψεκασμού με 0.5% ~ 00,7% διάλυμα περακετικού οξέος· (3) Απολύμανση γεννήτριας όζοντος, σύμφωνα με την ποσότητα παραγωγής όζοντος 5 γραμμάρια ανά 100 κυβικά μέτρα ανά ώρα, εξοπλισμένη με γεννήτρια όζοντος,έτσι ώστε η συγκέντρωση όζοντος στη βιβλιοθήκη να φτάνει περίπου τα 10 ml/lΜετά τον καθαρισμό και την απολύμανση, η πόρτα πρέπει να ανοίγεται για εξαερισμό. (2) Προψύξη μετά τη συγκομιδή.που μπορεί να χωριστεί σε ψύξη με ισχυρό άνεμοΣε 8 έως 12 ώρες μετά τη συγκομιδή, η θερμοκρασία του καρπού μειώνεται σε 0 °C με αναγκαστική ψύξη και η θερμοκρασία διατηρείται πριν από τη συσκευασία.Για τη μεταφορά των τροφίμων πρέπει να χρησιμοποιούνται μηχανικά ψυγεία ή μονωτικά οχήματα.(3) Συσκευασία προψυγμένων κιβίνων με τη μορφή μικρών συσκευασιών (ξύλινο κουτί ή κυματοειδές κουτί, τρυπημένο τοίχωμα κουτιού,10 έως 15 kg ανά κουτί), επικαλυμμένη με φιλμ πολυαιθυλενίου (δυναμικότητα 0,04 mm έως 0,07 mm) ή με συσκευασία σάκων κλιματισμού από πυρίτιο, μπορεί να διατηρήσει υψηλή υγρασία και μια ορισμένη αναλογία οξυγόνου και διοξειδίου του άνθρακα.Αυτό ευνοεί την ταχεία ψύξη και τη μακροχρόνια αποθήκευση. (4) Ελέγχου μαλακτοποίησης το κιβί είναι πολύ ευαίσθητο στο αιθυλένιο, σε περίπτωση εξαιρετικά χαμηλής συγκέντρωσης αιθυλένης (0,1 mg/kg) ακόμη και σε συνθήκες ψύξης 0 °C,Θα επιταχύνει την μαλακώση του καρπού., και προάγουν την ωριμότητα και τη γήρανση του κιούι.η τοποθέτηση του εμπορευματοποιητή αιθυλενίου 1-MCP στο ψυγείο ή στο κουτί συσκευασίας με το κιβί (1 κομμάτι καπνίσματος ανά κυβικό μέτρο χώρου) μπορεί να αναστέλλει την μεταπράξη και τη γήρανση του κιβί για 4 έως 6 μήνες(5) Η χρήση του προσαρμοσμένου με αέριο λογαριασμού, μικρής συσκευασίας με φιλμ και αποθήκευσης με αέριο μπορεί να κάνει την αποθήκευση του κιβί για 3 έως 6 μήνες,αλλά το ίδιο για να χρησιμοποιήσετε τον εμποδιστή αιθυλενίου 1-MCP για την καπνιστική αγωγή, ώστε να αποφεύγεται η αύξηση της συγκέντρωσης αιθυλενίου που προκαλείται από την μαλακώση.το ύψος εσωτερικής αποθήκευσης από το έδαφος πρέπει να είναι ≥ 15 cm, θα πρέπει να είναι ένα προϊόν σχήμα στοίβασης, υπάρχει ένα κανάλι μεταξύ της στοίβασης, και ο χώρος από την κορυφή της αποθήκης πρέπει να είναι 50 mm έως 100 mm.Μετά την αποθήκευση της συσκευασίας, η θερμοκρασία στην αποθήκη θα πρέπει να ψύχεται σε 0 °C εντός 48 ωρών και μετά την πτώση της θερμοκρασίας φτάνει σε ισορροπία, η θερμοκρασία ελέγχεται σε 0 °C ~ 1 °C.Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης θα πρέπει να χρησιμοποιείται εξοπλισμός εξαερισμού για την εξαερισμό.Η σχετική υγρασία στην αποθήκη πρέπει να ελέγχεται στο 90% έως 95%.Ανατρέξτε στην τεχνική προδιαγραφή για τη συγκομιδή, Αποθήκευση και Μεταφορά Κίβι (NY/T 1392-2015). (6) Μέθοδος μεταφοράς.πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία πριν από τη μεταφορά για την εξάλειψη της θερμότητας πεδίουΦύση, υγιεινή, άοσμη, απαλλαγμένη από ρύπανση, απαγορεύεται αυστηρά η ανάμειξη με άλλες τοξικές, επιβλαβείς και οσφρητικές ουσίες.Η μεταφορά που δεν ελέγχεται με θερμοκρασία πρέπει να κωδικοποιείται σε στοίβες λουλουδιών., εξαερισμός και απώλεια θερμότητας, και θερμοκρασία μεταφοράς με ελεγχόμενη θερμοκρασία 0°C~2°C.Κάθε κομμάτι των εμπορευμάτων πρέπει να εκτίθεται σε κρύο αέρα για να αποφευχθεί η συσσώρευση θερμότητας στη μέση των εμπορευμάτων και η καταστροφή από την κατάψυξη γύρω· Κατά την ζύγιση πριν από τη μεταφορά, πληροφορίες όπως η προέλευση, η τιμή, το βάρος και η κατεύθυνση ροής του κιβίνου πρέπει να φορτώνονται στο σύστημα πληροφοριών.

Εταιρεία Shanghai KUB Refrigeration Equipment Co., Ltd.

Ελεύθερη κλήση Βίντεο συνομιλία